《東方食療與保健》（月刊）創(chuàng)刊于2003年，由國際東方藥膳食療學(xué)會、湖南省藥膳食療研究會主辦。雜志致力于指導(dǎo)大眾的科學(xué)飲食，倡導(dǎo)健康生活方式；為亞健康人群提供科學(xué)進食、保健養(yǎng)生指南；為大眾提供美食、健康、旅游、文化的休閑指引，提升大眾的生活品質(zhì)。是我國目前唯一的一份以介紹藥膳食療內(nèi)容為主的科普性期刊，它填補了我國藥膳食療刊物的空白。它集科學(xué)性、知識性、趣味性、實用性為一體，熔歷代醫(yī)療飲食防病治療經(jīng)驗及特色藥膳制作文章于一爐，內(nèi)容豐富、圖文并茂、切合實際、雅俗共賞、一冊在手，將給您帶來飲食文化的享受和健康的保證。
一、《東方食療與保健》要求作者有嚴謹?shù)膶W(xué)風(fēng)和樸實的文風(fēng)，提倡互相尊重和自由討論。凡采用他人學(xué)說，必須加注說明。
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