《大麥與谷類科學(xué)》（季刊）創(chuàng)刊于1984年，由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管，江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所主辦，是中國(guó)作物學(xué)會(huì)大麥委員會(huì)的技術(shù)性期刊。
《大麥與谷類科學(xué)》內(nèi)容具有創(chuàng)新性、實(shí)用性、系統(tǒng)性、導(dǎo)向性，主要報(bào)道大麥、小麥、水稻、玉米等禾谷類作物的研究動(dòng)態(tài)和科研成果，設(shè)主要欄目有：專論、栽培與育種、生理與生態(tài)、土肥與植保、貯藏與加工、品種介紹、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、綜述、簡(jiǎn)訊與信息、人物介紹等。主要讀者是：從事農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)業(yè)推廣、農(nóng)業(yè)管理人員，農(nóng)業(yè)大、中、專院校師生。歡迎有志為期刊事業(yè)作貢獻(xiàn)的企事業(yè)單位協(xié)辦。
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