《食品與藥品》（月刊）創(chuàng)刊于1991年，由山東省生物藥物研究院主辦，中國藥學(xué)會生化與生物技術(shù)藥物專業(yè)委員會、山東省生物藥物協(xié)會和山東省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督所協(xié)辦。
《食品與藥品》雜志系中國科技核心期刊，收錄于中國核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫、美國CA、英國CABI、波蘭IC等。為技術(shù)性、知識性刊物，報道食品與藥品領(lǐng)域中與營養(yǎng)、保健和健康密切相關(guān)的研究成果，側(cè)重生物科技方面。包括新產(chǎn)品及新生物活性物質(zhì)的研發(fā)，藥理或功能實驗，臨床及人群應(yīng)用研究；生產(chǎn)工藝，分析檢驗和質(zhì)量控制以及食品衛(wèi)生等。設(shè)專論、論著、技術(shù)交流、綜述、論壇、知識介紹、中外信息等欄目。本刊通過書刊全國發(fā)行網(wǎng)和網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫，為全國食品、藥品領(lǐng)域的研究單位、企業(yè)和科技人員以及廣大醫(yī)務(wù)工作者提供了高效的技術(shù)信息交流平臺。獲獎情況：中國期刊全文數(shù)據(jù)庫全文收錄；中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫"統(tǒng)計刊源期刊；《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫》全文收錄期刊。
1征稿內(nèi)容
涉及食品與藥品的專論、綜述、論著（包括實驗研究、臨床研究等有實驗過程及創(chuàng)新數(shù)據(jù)的論文）、技術(shù)交流、知識介紹和中外信息等。
2文稿要求
2.1文稿應(yīng)具有科學(xué)性、實用性和時效性。立論正確，文字簡練，數(shù)據(jù)可靠。
2.2文稿應(yīng)具有一定學(xué)術(shù)技術(shù)水平和實用價值，具有可讀性，可借鑒性，力爭貼近讀者生活。
2.3專論、綜述和論著，包括圖表和參考文獻(xiàn)一般不超過8000字，技術(shù)交流、知識介紹和中外信息一般不超過3000字。
3文稿格式
3.1文題一般不超過20個漢字，不用非常見縮寫。外文文題首字母大寫，余小寫，字體加黑，拉丁文用斜體。
作者姓名用漢語拼音，姓全部大寫，名的首字母大寫，雙名者在中間加連字符。
3.3作者單位加括號，單位名稱一般列到二級，后寫明所在省、市、郵政編碼。英文單位、地址用斜體，寫明市、國家，郵編用正體。
3.4專論、綜述和論著應(yīng)附第一作者簡介，內(nèi)容包括姓名（出生年-）、性別、民族（漢族可省略）、籍貫，職稱或?qū)W位，研究方向。無另定通訊作者的，加聯(lián)系方式。通訊作者標(biāo)注星號，寫明聯(lián)系方式。以上兩項置于文稿首頁左下端，用10字線相隔。
3.5文稿所涉及的課題如獲得國家或部、省級基金資助或?qū)俟リP(guān)項目，在文章題名右上角標(biāo)注星號，在文章首頁作者簡介之前寫明項目名稱并在括號內(nèi)寫明項目編號。
3.6論著類文章應(yīng)有結(jié)構(gòu)式中、英文摘要，包括目的（Objective）、方法（Method）、結(jié)果（Result）和結(jié)論（Conclusion）。英文摘要包括英文文題、作者姓名漢語拼音，單位名稱、所在城市、郵政編碼和國家。摘要中不應(yīng)單獨出現(xiàn)非公知公用的符號。
3.7中、英文摘要下面列出3～6個關(guān)鍵詞，關(guān)鍵詞用全稱不用縮寫，關(guān)鍵詞之間用分號隔開。
3.8文中標(biāo)題層次用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號，例如：1…，2…，2.1…，2.1.1…，一律左頂格。一、二級標(biāo)題后的正文另起，縮進(jìn)2字。三級標(biāo)題后空1字接正文。
3.9材料與儀器應(yīng)寫明型號、等級等，后用括號寫明生產(chǎn)單位，例如：牛血清白蛋白（生化試劑，Sigma）；潤潔滴眼露（山東正大福瑞達(dá)制藥）；5890A型氣相色譜儀（惠普）。
3.10圖要求線條清晰。表采用“三線式”，即三條橫線。圖和表均有序號和名稱。圖表中量的名稱和單位名稱應(yīng)是量的名稱（或其符號）在前，單位符號在后，其間加一斜線的方式表示。例如：波長/nm，表示以nm為單位的波長；長度/m或i/m，表示以m為單位的長度。量的符號用斜體。
3.11關(guān)于計量單位的表示方法，時間用d、h、min、s，如3d、20min;長度用m、cm、mm、nm等，如280nm；體積用L、ml、靏，如2L、10ml；質(zhì)量用kg、g、mg、靏等，如10mg；物質(zhì)的量濃度以mol/L、mmol/L等表示，如2mmol/L氯化鈉。單位與數(shù)值之間均空1/4字。組合單位符號中的斜線只限1條，必要時用負(fù)數(shù)冪的形式表示，如mg·kg-1·d-1。
3.12文后列出主要參考文獻(xiàn)，一般不超過10篇，專論與綜述可列30篇，以近5年公開發(fā)表的文獻(xiàn)為主。
4譯文
以編譯為主，并附原文。
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